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微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理與技術(shù)規(guī)范及要點(diǎn)解析培訓(xùn)班

發(fā)布時間：2018-06-19 瀏覽次數(shù)：3871

培訓(xùn)時間：

2018 年06 月28-30 日

開班省市：

廣東省廣州市

開辦地址：

廣東省廣州市

培訓(xùn)時長：

3天

培訓(xùn)費(fèi)用：

1800 元/人

主辦單位：

中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)

培訓(xùn)內(nèi)容：

為進(jìn)一步滿足各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提高食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰?、?guī)范檢驗(yàn)操作的需求，提升微生物實(shí)驗(yàn)人員的職業(yè)技能水平，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789 的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物檢驗(yàn)相關(guān)操作步驟，包括試劑、培養(yǎng)基、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)環(huán)境等基礎(chǔ)質(zhì)量控制，從而更好地對食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量進(jìn)行控制。保證食品微生物檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，可靠性，科學(xué)性直接關(guān)系到食品衛(wèi)生日常監(jiān)督的科學(xué)性、權(quán)威性以及食源性疾病預(yù)防和控制的有效性，因此加強(qiáng)食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制，保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性、公正性至關(guān)重要。

為此，環(huán)凱微生物聯(lián)合中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)特邀請有關(guān)權(quán)威專家于6 月28-30 日（27 日全天報到）在廣東省（廣州市）舉辦“微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理與技術(shù)規(guī)范及要點(diǎn)解析”專題培訓(xùn)班，進(jìn)行專業(yè)的理論講解，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，請各單位積極派人參加。

一、參會對象

各級食品安全監(jiān)管及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、各微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員、高校及相關(guān)科研院所等從事微生物教學(xué)研究等機(jī)構(gòu)、其他相關(guān)行業(yè)意向本次學(xué)習(xí)班的機(jī)構(gòu)及個人等；

二、主講內(nèi)容

1.食品安全應(yīng)急事件處理及新檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用；

2.食品加工過程微生物污染的監(jiān)控；

3.食品微生物檢測方法證實(shí)和確認(rèn)；

4.食品微生物檢測中的測量不確定度和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信性評估；

5.培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量控制- GB4789.28-2013；

6.食品檢驗(yàn)工作規(guī)范與食品中致病菌限量-GB29921；

7.食品微生物檢測樣品的采集和處理技術(shù)；

8.食品微生物潔凈實(shí)驗(yàn)室與生物安全實(shí)驗(yàn)室的基本要求；

9.食品微生物實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證與注意事項；

10.消毒滅菌與滅菌效果驗(yàn)證；

11.食品微生物檢測中醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)菌株的使用與保存；

12.交流答疑。

三、主講師資

講師-中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)特約講師；GB4789 系列標(biāo)準(zhǔn)的負(fù)責(zé)制修訂權(quán)威專家。

嚴(yán)紀(jì)文-環(huán)凱微生物公司特約高級技術(shù)顧問；中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)特約講師；曾擔(dān)任廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所微生物檢驗(yàn)室副主任。原衛(wèi)生部食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會微生物學(xué)分會委員；參與GB4789-2008、GB14938-2008 的修訂、制訂工作；是國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)傷弧菌檢驗(yàn)、GB4789.28、食源性諾如病毒病診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則起草人之一。

四、培訓(xùn)時間與地點(diǎn)

培訓(xùn)時間：2018 年06 月28-30 日（27 日報到）
培訓(xùn)地點(diǎn)：廣東?。◤V州市）

會議費(fèi)用：1800 元/人（含會議講義費(fèi)、資料費(fèi)、證書費(fèi)、專家費(fèi)、學(xué)費(fèi)等）。

住宿標(biāo)準(zhǔn)：會務(wù)組統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理（價格以函發(fā)報到通知為準(zhǔn)）。

五、證書頒發(fā)

1、培訓(xùn)結(jié)束后頒發(fā)培訓(xùn)合格證書，可作為檢測專業(yè)技術(shù)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。注：如需考取“農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員”國家職業(yè)資格證書，需另交1000 元鑒定費(fèi)；農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)技師需另交4800 元；農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)高級技師需另交5800 元。如需考取“品酒師”、“評茶員”另交1500 元鑒定費(fèi)；

2、請盡早按要求填好《報名回執(zhí)表》傳真至?xí)?wù)組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓(xùn)相關(guān)事宜，提前7 天向您函發(fā)報到通知。

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